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我开烟酒店的故事

2013-04-09   来源:www.cnaidc.com   作者:中国自动识别网CNAIDC   点击:555

 

这边有好多烟神级别的烟民的,一天3—4包不在话下,这么大的烟瘾。有时候我有事店关的早,出去办事了,他们晚上就在街上溜达,就是不买别的店的烟,直达第二天我开门,再吸烟,完全一夜不吸烟,可想忠实到如何地步。当然免不了被唠叨很久了。说我不为烟民考虑,做事业不用心,哎~我在想啊,我店都一天营业18个小时了,原来我开店的时候只营业10个小时,还不在店里住。在开就全天不休了。当然也就是这些忠实的顾客才让我能一直坚持做下去,坚持自己的原则,产品不假不贵,该赚的钱赚,不该赚的不赚。

    这边离医院近点,每年都有很多实习的护士,这边货真价实,慢慢的也都聚集到我这了,每天都是熟悉的面孔。几乎每星期固定时间早上,下星期就是夜里12点下班来,每次消费不高,就是一瓶水,每次来都是不出声,每次给完钱都脸红红的。说实话,长的是很漂亮,咱是有老婆的人,要不真会有想法的。有时候卖完她要的那瓶水,架子上没有来及上货,她就在店里看啊,我就给她拿,她就很感谢的说谢谢,声音真的很好听啊,给钱的时候要找零,无意碰到她的手,女人的体温大多都是凉的吧,小手很凉,很舒服,顺手就握着了,小护士什么也没有说,脸更红了,我赶紧放开,她就赶紧逃了,就这样,还是如往日一样,一天一面,每日期待,当然了也是经常占点小便宜的。她也从没说什么。大家心照不宣,毕竟互相有点好感还是很正常的,没有做什么越界的事情。后来她有一次付钱,我顺手接了,她竟然抓住钱不松手,那我使劲拽呗,她说她实习完了,要走了。我点点头,都没说什么话,以后很久都没见过,只一次她可能回学校拿毕业证的或者什么,顺便过来看了下我。以后在没有这样的事情,这也是我开烟酒店唯一一次意淫吧。

    只有开不好店的人,没有开不好的店,做的好很容易,但以现在营销学来学,营销者必须以最短的时间盈利最大化,小店现在也仅是一个区域性的小店,打广告是不实际的,那如何拉动消费者呢?我把店里每月营业额的1%,都留下做宣传,开始每三个月给老顾客发放火机,后来发些饮料,促销品等,每三个月一次,和顾客都很有默契,也给老顾客一次次的惊喜,慢慢的以前熟客进店来都是叫老板,一年后,叫老板的就少了,都是叫弟弟,哥哥来拿东西,顾客进店后大多也都是聊一段时间在走,互相上颗烟。

    人和人之间做大的问题就是信任,做生意的不管多大的面积,多么便宜的产品,竞争力最后还是在信任上。有多少相信你的人,你就能做多大生意。

    与顾客之间的信任就是本店的竞争力,规模无法和商超比,和连锁店比没有品牌力,和做的久的比没有他们熟悉当地市场。我这就是完全经营品牌产品,坚持正规渠道也时常的给顾客一次次的惊喜,一点一滴的积累忠实老顾客,一面又不留余地的拓展市场。

    通常做店的都是在店里等生意,那毕竟不可取,总有坐死的一天,只能不断的开发新市场,挖掘顾客需求,满足顾客需求才能有好的生意。

    这一年,淘宝还没有做网上商城,快递消费品还是集中在大型卖场和社区便利店上,这一年大卖场的业绩也在不断接受像我们这些局域性便利店的侵蚀,一点点的瓜分销售业绩。

    现在人沟通越来越少,许多人习惯网上购物,在此预测未来快递消费品在5年内一定会有40%的市场被网销所夺走,这其中会有大半会被阿里拿走,中小甚至大型卖场都会被挤在夹缝中,其中包括我。

    未来的规划,以社区店为展示场所,主力业务要转为到家的送货方式,那一年才2011年,这一点想法有淘宝有异曲同工之处,但咱没有淘宝的实力说干就干,整体运营也没有强大的策划队伍做支撑,所以一直没有启动。

    五.我对未来的规划

    为什么好好的实体店生意很好还要花钱做网站,雇人送货?

    首先来说,我认为日后个体店门面基本上保不住,现在大多经营者都是租人家的门面,自己没有主动权,去年1000元一个月,今年就是2000.明年可能就是4000,你做就做,不做就走。零售的利润烟草10---15%饮料20%酒水20%---30%(绝大多数畅销酒的利润就这么大,不畅销的就是给你50%的利润,你卖不动还是占牌面赔钱)。就算你做的再好,换个地方还得从来。网络不一样,你生意不好一年几百块费用,生意好也是那个费用,域名是你自己的,你最多浏览人数太多,那说明你生意好,主动权完全在你自己手里,增加空间甚至自建服务器都有可能。域名就是你的门牌号,人家怎么都能找到你,你今天可以在西边开店,房租高了,你在搬到南边,照样可以销售。

    刚才也说了现在人越来越孤立,越来越不愿意交流,还有一个原因越来越懒。网上销售越来越火,就预示者店面销售压力越来越大。

    最近爱听一首歌,风居住的街道。冷冷清清的音乐,直接传到心灵深处。

    老马用10多年的时间完成了自己的梦想,改变了国人的生活消费习惯,改变了人和人之间的信任问题,谁又能保证不在出一个老马,又能保证一个只有20平米的小店也在逐渐改变周围人的消费习惯呢?未来的零售业竞争一定不是价格竞争。而是渠道,生活方式,购买方式的竞争。

    生意好不好和店面销售面积是没有关系的,最起码我这两年就切身感受到了,我这店没有成箱的酒,老顾客们就预订,第二天厂家来送货,通知取货,烟草都是一个星期订货,到送烟的时候老顾客自己来拿。一年一年都是这样,哪怕前面200米就是批发部。烟草的销量是最直接的,每周有订货单,可以看到一条线每家店的送货量,基本上两个批发部的总和和我店的销售额差不多,而且我的零售价要高。

    有人就问了,你为什么销售的这么好,我就回答,你为什么销售不好?自己都不知道自己为什么?那就没救了。

    准备做好顾客的数据库管理,每个顾客的家庭住址(便于送货),经济状况(预测可消费情况),家庭成员,经常消费产品,金额,次消费金额,生日等。

    为日后更好的服务顾客做好基础。

    做好生意,一定要会引导顾客正确消费,顾客要什么就满足什么,那只是最基本的销售,没有前途的。促销是引导,平时潜移默化是引导。

    六.专业骨头王

    第二年,烟草销售基本不拿返销烟,坚持在公司订货。不管是畅销的,跳水的,只要公司有货,都在公司拿,哪怕楼烟公司价155外面145.还是在公司进。

    这一年坚持做个合法的烟草经营户。

    抵制返销烟就得在公司拿畅销货,这一年被烟草客户经理评为本区骨头大王,年底还代表区内优秀零售户去公司开会,领了几条烟和一个茶杯。

    所谓骨头就是本地一些不畅销的烟,公司又不得不销售,一般采取搭赠的政策,有时候还能许诺升级。

 

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