★★★驰骋商场的女强人★★★
台湾最会赚钱的企业家不是男人，而是一位驰骋商场多年的女强人、现年30岁的郑绵绵。近年来，台湾大企业的盈利频频创高纪录。其中，亚洲信托投资公司最近盈利80亿元台币（1元人民币折合8。3元台币）的业绩，刨下了台湾有始以来金融工商界盈利的奇迹，即使是台湾银行、交通银行，土地银行、三商银行皆未有过这样好的纪录。尤其难得可贵的是，这项大笔盈利，是亚洲信托投资公司收回自营后，在新主管的长袖善舞下，于短短的三个月所取的，而指挥公司经营大权的就是这位女强人，郑周敏的千金郑绵绵。郑绵绵不但是女中豪杰，而且称得上是”台湾最会赚钱的企业家“，郑绵绵，在菲律宾女子大学管理系毕业后4年，便出任环亚集团总裁。
目前，环亚集团在台湾、香港、菲律宾及美国，拥有地产金融机构、酒厂、纺织厂及贸易公司。在郑周敏的14个子女中，郑绵绵的性格及气质最有条件成为接班人。事实上，她已被认定其父的接班人，并且已经是集团法定负责人。她说：“我负责处理’集团‘大部分的业务。家父再没有插手日常蝗业务及行政工作。他已将事务交给第二代。”当被问及其父为何不选择一名儿子来继承他的事业时，郑绵绵表示，这是受一手把她带大的祖母的影响。这位长者在1984年去世前，曾表明她希望由谁去掌理家族业务。郑绵绵指出，虽然家族的财富大部分是父亲赚回来的，但女性在郑氏家族中一向扮演重要的角色，而且家人全都很尊重这位老祖母的“远见”。不论是从父亲还是从祖母那里得来的，郑绵绵所继承的是一个企业王国。她对工作相当专注。她解释说：“我将自己完全献给工作。借此可以得到锻炼，加深认识和得到快乐。”她的工作量与日俱增，但她从不耽搁工作。目前，仍是小姑独处的郑绵绵，相信“姻缘要讲缘分”。她还没有遇到意中人。她说：“一旦发现对方具有吸引力，在性格、教育及道德观方面又接近时，就肯定应当考虑这个问题。”但对郑绵绵而言，其他的人际关系也很重要。“我很幸运，可以在长辈的爱抚和教导下成长。我获得了大量的家庭温暖。”
★★★富于创意的人★★★
快熟面从诞生到现在、整整30年。在今天，快熟面一如“麦当劳汉堡包”一样，几乎征服了世界。在日本，去年一年快熟面销售了45亿包，平均一天售1200万包，平均每个日本人每年吃40包。而在全世界去年销售快熟面达到130亿包，为日本的三倍。说起“快熟面的发明人，亦即快熟面之父”，乃是今天日清食品公司的董事长安藤百福。
安藤百福原名吴百福，1910年出生于台湾台南县，1933年移居日本，现年77岁。在30年前，他想，日本人平时最爱吃“拉面”，为什么不可以用快速方法煮熟呢，什么事情都要靠动脑筋，尤其在资本主义社会，往往不辜负聪明而富于创意的人。
