王秀玉：“这个里面的水排出来了就不会坏。”
记者：“慢慢往外沁，因为是稻草。”
倒坛腌制本来是为了保持传统的风味，无意中竟还部分排出了废水中含的有害物质。这是2004年潘秋梅收获的意外惊喜。
2004年8月，她的倒笃菜和高山玉米成功地通过各项检测，被上海虹桥机场和杭州萧山机场同时采纳为航空专用食品，年供应量近50吨。
就在潘秋梅事业大获成功之时，丈夫再次打电话要求妻子回家享福，忙得不可开交的潘秋梅自然没有答应丈夫，不过，她也期待着有朝一日不再像现在这样劳累忙碌。
潘秋梅：“等到再过几年把事情忙顺了以后，我就可以摸摸桌子点点票子，看看数字，那就很愉快了，喝喝茶找朋友聊聊天，做阔太太我还闲不住”
