创业先小后大3万至5万元开个服装店
记者昨天从市就业服务中心获悉，我市首次推出30个创业项目，这批项目涉及到吃、穿、用多个行业。
市区就业服务中心相关负责人坦言，创业不需要你有很高的学历，也没有高门槛。他介绍说，下岗职工应在现有的小市场中捕捉机会，因此“短、平、快”的项目，相对比较适合这类人群。
比如此次项目中的服装店、“小餐桌”等项目就非常适合普通创业者。这些项目与老百姓的居家生活密切相关，不需要太大的投资，不需要很强的技术，相对来说，却能拥有很大的市场占有率。
他给记者举例说，目前扬州新建小区不断地产生，新建小区中的洗染行业便拥有广阔的市场。总体来说，目前进入扬州市场成本低，风险相对较小。而俗话说“先小后大”，下岗职工应该从小本生意做起，通过做小本生意的磨炼，摸索门道，积累经验，以后再去做大生意便有了把握，更容易成功。
1万元开个牛肉店
“创业有点辛苦，但是为自己干活，舒坦!”谈及自己的创业，老字号沈记熟食店负责人沈菊芬非常感慨，她告诉记者，要不是下岗，她兴许也不会走上创业的道路。沈菊芬说，其实家里早就有祖传酱牛肉和熬制牛肉汤的秘方，但是一直都没有想到去卖熟食。沈菊芬坦言，当时抹不开面子，“卖熟食的”听上去也不好听，加工制作过程又十分辛苦，也就没有想去重操祖业。
可是等到下岗后，她尝试了几个工作都未能成功，而且在别的单位给人干活还受了不少气。于是，沈菊芬心一横：“创业!”。她坦言，深知创业有风险，当初自己也犹豫，可是回头想想，哪一行都有风险，上班可能面临解除合同的风险，走路可能遇到交通事故风险，世界上没有百分之百的事情，唯有一搏，或许还能活得精彩。
果然，在经过几年的努力后，沈菊芬的熟食店如今已经像模像样了。据她透露，到了旺季生意最好的时候，她一天最多能赚一万块钱，一季下来能赚个十万块钱。沈菊芬说，创业其实没那么可怕，不仅大学生可以创业，下岗工人也能创业成功。她向记者表示，凡是下岗工人要加盟，她一分钱加盟费都不收，可以直接到她那里进货，销售牛肉。
3万元开个婚介所
“你的幸福我的心!你忙你的，把找对象的事交给我!”高玉梅是扬州鹊桥婚介所的负责人，之所以选择开婚介，完全是出于个人兴趣。高玉梅说，以前在老家开饭店，跟婚介完全搭不上边，可是家里房子拆迁之后，饭店没了。于是，她开始四处寻找项目。
“开婚介完全出于偶然。”高玉梅告诉记者，当时闲在家里有空就帮朋友张罗做媒。“你干脆开个婚介公司吧!”朋友一句玩笑话让她有了这个念头。高玉梅坦言，婚介中心坑蒙拐骗的事情屡屡发生，人们已经开始不信任婚介了，而她偏偏不信这个邪，要开个诚信的婚介所。高玉梅四处调研，找到了妇联认可的中国鹊桥会华人联谊会。从此，她开始了自己的创业生涯。据透露，从11月至今已有40余对新人在她那里对上眼了。每位新人佣金300-400元，由此可以看出婚介所的高额利润。
