前段时间毒奶粉、瘦弱精、地沟油、染色馒头等关于食品安全的事件闹得沸沸扬扬。如今，我们不敢买国产奶粉，不敢进小餐馆，不敢吃速冻馒头，“让百姓吃上放心肉”也成为一个笑话。事实上，不是没有办法来保障我们的食品安全，RFID食品溯源就是最有效的技术手段。在刚刚结束的中国国际物联网博览会上就展出了各种食品安全信息追溯系统。
“放心肉”安全信息追溯系统
“放心肉”安全信息追溯系统利用RFID作为信息载体，并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，建立的一套由政府监管、销售等环节的信息化平台。构建从“农场到餐桌”的全程追溯体系，实现对生猪从防疫、屠宰、加工、存储、运输，一直到终端消费整个产业链每个环节的记录。保证消费者买到放心猪肉；出现问题猪肉时，能迅速回溯源头查找责任单位；成批猪肉的质量或安全问题可以通过系统进行召回，把事件的危害降到最低。
畜牧养殖及肉品质量安全信息溯源
畜牧养殖及肉品质量安全信息溯源
采用先进的RFID技术的畜牧标识及可追溯系统、可对畜牧的饲养、屠宰以及肉制品的加工、储藏、运输、批发、零售等环节的相关信息进行记录和跟踪监控，在发生疫情或出现质量安全事件时，能对从畜牧饲养到肉制品零售过程中可能存在的问题进行有效追踪和溯源，及时解决。从而优化畜牧养殖及畜产品生产流通企业的信息化管理流程，充分满足消费者对畜产品质量安全信息的知情权，提升政府服务和监管效率，准确、及时追究事故责任，有效实施预警及召回措施。
食品药品安全监管追溯系统
食品药品安全监管追溯系统
食品药品安全监管追溯系统
食品药品安全也是百姓和社会关注的热点问题。食品药品安全监管追溯平台，利用高科技、信息化手段建立起一套完整、规范、长期有效的食品药品安全监督管理体系和应急指挥调度系统，实现全程监控、追溯以及药品的安全防伪与追本溯源，解决食品药品经营及安全监管等方面存在的诸多问题。
利用RFID技术实行食品药品安全信息溯源，对产业链的每个环节进行记录在技术上已经成为可能，不少企业也拿出了完整的解决方案。德国著名的奶粉生产商贝希特嘎德讷营养食品厂生产的奶粉60年来没发生过安全问题，这有赖于其所有婴幼儿配方奶粉均采用电子标签芯片全程管理。通过食品药品安全信息溯源系统可以查找责任单位，使整个食品药品生产的过程都记录在案，无疑是保障食品药品安全的一个有力措施。
