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娃娃脸上架着一副眼镜，笑起来稚气未脱，言谈举止中却透着与年龄不符的沉稳，这就是23岁的卢成堆。他出生在浙江温州苍南县的一个农家，2007年9月，进入温州职业技术学院读书。2009年9月25日，小卢在翻阅报纸时，看到一则《餐具美容师欲传一手绝活》的报道，说一个名叫尚建伟的年轻人，能够将任何破损的盘碗修复得光洁如新。他在温州开了一家餐具修复店，经营状况尚好，但因一直无法将生意做大，现在想把这项技术有偿转让给创业者。这则新闻令卢成堆激动不已，灵敏的商业嗅觉告诉他，这个冷门行当应该大有可为！
当天，他就通过报社找到了尚建伟的餐具修复店。这个湖北小伙子，向卢成堆展示了一些他修复好的陶瓷碗盘，卢成堆惊奇地发现，凭肉眼竟无法看出修补的痕迹，不由赞叹道：“你可真是位技巧高超的餐具美容师！”经过交谈，他了解到尚建伟来温州已有3年，创业前在市区一家大酒店的工程设备处工作。酒店开过几次节能减耗的会议，动员员工想办法减少酒店营运成本，尚建伟记在了心上。
有一天，尚建伟看到厨房里堆放着大量废弃的瓷碗和盘子，很多都只是摔坏了一个角或磕碰出了一个小缺口，他当时就产生了一个念头：如果能将这些餐具进行修补，那就能节省一大笔开支啊！尚建伟随后前往景德镇、佛山等地学习制陶和陶瓷修复技术。回来后，他一边帮原来工作的酒店修补餐具，一边自己创业。但由于性格内向，资金短缺，他的生意一直没有打开局面，这才想对外转让技术。
卢成堆立即做起了市场调查。他发现，很多高档餐厅和星级酒店的餐具破损率很高，而他们又对餐具的要求很严格，稍有裂痕或缺口的盘碗就坚决不再使用，温州每年扔掉的破损碗碟和咖啡杯多达150万个以上。重新采购这些高档餐具，起码需要两三千万元，而修复成本每件才5元钱，仅相当于更换新餐具的1/10。卢成堆粗略一算，仅温州当地的市场份额每年就超过700万元！餐具修复无疑是一个变废为宝的新颖创业项目，他决定涉足这一行。
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一番探讨后，尚建伟同意由自己提供技术，卢成堆负责市场拓展与运行，两人共同创业。
在申请到5万元大学生创业贷款后，2009年9月，卢成堆成立了温州乃至全国首家“补碗公司”——瓷爵士餐具修复有限公司。与此同时，他还申请了餐具修复发明专利，并将尚建伟手工打磨瓷器的技术改良为电动机器打磨，以提高工作效率。
一切准备好后，卢成堆开始到一些酒店、餐厅招揽业务。不料，一听说这个穿着时尚的小伙子竟然是“修碗的”，人家往往当场就被逗乐了。小卢有备而来，立即从手提包中拿出几件高档的瓷碗瓷盘，解释说：“这就是我们修复过的餐具，您能看出哪里有修补痕迹吗？事实上我们掌握的是新型专利技术，比那种走街串巷的补碗匠的手艺要高超得多。”
由于是新生事物，一些酒店和餐厅老板根本不相信有这种“能将破损餐具修复如新”的技术存在。为了取得对方的信任，卢成堆很快想出了一个“免费+赔偿”的推广策略：在签订合作协议之前，他可以免费为客户修复餐具100件；酒店使用后，若发现修复效果不理想，他愿为客户重新购买等量等质的新餐具作为“赔偿”。
