(1)祝酒辞的概念
与开幕辞相仿，但更简单扼要在最后有举杯祝愿的内容。
(2)祝酒辞的结构及写作方法
篇幅简短，语言口语化，态度热情。
祝酒辞范文：
祝酒辞
女士们、先生们：
晚上好!“中国国际××展览会”今天开幕了。今晚，我们有机会同各界朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表中国国际贸易促进委员会××市分会、中国国际商会××分会，对各位朋友光临我们的招待会，表示热烈欢迎!
“中国国际××展览会”自上午开幕以来，已引起了我市及外地科技人员的浓厚兴趣。这次展览会在上海举行，为来自全国各地的科技人员提供了经济技术交流的好机会。我相信，展览会在推动这一领域的技术进步以及经济贸易的发展方面将起到积极作用。
今晚，各国朋友欢聚一堂，我希望中外同行广交朋友，寻求合作，共同度过一个愉快的夜晚。
最后，请大家举杯，
为“中国国际××展览会”的圆满成功，
为朋友们的健康．
干杯!
