当前位置: 首页 » 应用 » 食品安全 » 正文

食品安全管理方案

2014-05-23   来源:互联网   作者:CNAIDC.COM编录   点击:32
摘要:食品安全管理系统由RFID电子标签、天线、阅读器、检测外界环境参数的传感器、食品安全数据库、食品安全评估算法和相应的服务网络组成,其突出特征是,粘贴于食品包装上的电子标签;温度、湿度、关照度等传感器;利用RFID公共服务体系构成食品安全管理系统
关键词: RFID 电子标签 食品安全

  一、 系统背景

  近年来,诸多的食品安全事件的频繁发生,严重威胁消费者的身体健康,引起了世界性的广泛关注,也影响了食品行业的健康、持续、稳定的发展。如何保证食品供应链的安全,已成为一个迫切需要解决的全球性课题。传统的对食品品质检验方法存在管理滞后、效率低下和较高的出错率等问题。利用RFID技术建立安全食品供应链体系可以有效解决以上问题。RFID系统可提供食品供应链中食品与来源之间的可靠联系,确保到达超市货架及厨房的食品的来源是清晰的,并可追踪到生产企业甚至是动物、植物个体及具体的加工操作人员。

食品安全管理方案

  二、系统组成

  食品安全管理系统由RFID电子标签、天线、阅读器、检测外界环境参数的传感器、食品安全数据库、食品安全评估算法和相应的服务网络组成,其突出特征是,粘贴于食品包装上的电子标签;温度、湿度、关照度等传感器;利用RFID公共服务体系构成食品安全管理系统,基于食品质量信息和环境数据的质量评估系统和追溯系统。

  三、系统特点

  ⊙提升消费者信心

  ⊙提高了重大食品污染的快速反应速度

  ⊙提高问题食品及时处理的效率

  ⊙提高企业动作效率

编辑  来源:互联网  
 
 
[ 投稿邮箱:26454645@qq.com]  [ 应用搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]
声明:中国自动识别网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友及读者仅作参考,并请自行核实。凡本网注明"来源:中国自动识别网"的作品,版权均属于中国自动识别网网站,转载请必须注明中国自动识别网,并附上网址 http://www.cnaidc.com。违反者本网将追究相关法律责任。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

 
推荐图文
推荐应用
点击排行
 
  文明转播  行业协会  备案信息  安全网站