作为苹果之乡，烟台在着力提高苹果品质的同时，也在苹果产销方面先行先试，做出优异成绩。记者近日获悉，烟台泉源食品有限公司还开发了“泉源苹果物联网安全可追溯服务平台”，成为中国第一家苹果物联网管理企业。
据该公司负责人介绍，物联网将会对企业供应链管理产生显著的影响。在物联网企业中，货架、商品、后勤设备都装有传感器，一件产品从出厂到入库、出库、至零售店等，实现全程追踪。
企业将通过物联网对商品进行智能库存管理，尤其是对保质期短的商品，诸如食品等能够很好地进行管理，确保货架上的食品总是新鲜的。营销人员能够通过各种新渠道适时地将信息传递给客户。物联网还将极大地提升店内购物体验。店家会为消费者提供更多的渠道购买产品。
作为在苹果之乡设立的企业，烟台泉源食品有限公司着力打造健康时尚的饮食体验，延伸出许多苹果深加工的产品，如苹果脆片，深受大众的喜爱。为确保产品品质，该企业还设立安全可追溯服务平台，让出厂的每一份产品都确保安全。
据了解，该厂设有专门的研发室，目前，已经研发出苹果醋，预计明年上市。苹果油、苹果粉、苹果粒等一系列果蔬产品也将陆续研发上市。
