葡萄酒消费日益升温,名产地酒供不应求,鱼目混珠现象应运而生,消费者花了买名酒的钱,却得不到高质量的体验。近日波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)董事会市场推广主席罗兰·康卡在上海世博会法国馆“波尔多感官之旅”主题展览揭幕式上透露,协会已建立完整的波尔多葡萄酒生产流程数据库,开发出名为“SmartBottle”的智能手机应用软件,今后消费者可通过iphone手机扫描瓶标获取真实数据,轻松辨别真伪。
随着葡萄酒消费在中国的持续升温,波尔多法定产区酒供不应求,尤其是最多仅占其总产量5%的高端产品———列级名庄酒,供需缺口进一步加大。为了攫取高额利润,一些不法经销商开始使出鱼目混珠、以次充好的伎俩来欺骗消费者。
罗兰·康卡告诉记者,协会推出了系列创新的手段,在教育培训方面,通过官网www.bordeaux.com(已有中文版)提供多个消费者在线自我学习模块,还有许多网络视频葡萄酒知识讲座；在生产管理方面,监控波尔多葡萄酒生产流程和商业透明度,汇总各类数据。“目前我们已为波尔多9000多名葡萄酒酿造者和300多名葡萄酒经销商建立起完整的数据库,并开发出针对iphone的名为‘SmartBottle’的智能手机应用软件,消费者只要用手机扫描或拍照瓶标、条形码等便可联入数据库获得该瓶酒的全部真实信息,非常方便。”
此外,由中法两国政府相关部门共同支持和构建的原产地身份认证(C.O.I.D)平台前一日也在中国广州举行了隆重的华南片区启动仪式。C.O.I.D通过射频识别技术(RFID)保证对中国进口法国葡萄酒报关、报检、税收、流通等环节的数字化记录,实现可追溯式管理,消费者将放心购买到真正的法国原瓶葡萄酒。
