记者昨日从广东佛山三水区经济促进局获悉，三水将建立政府购买服务的行业公共检测中心和射频识别信息平台两个饮料业服务平台，今年三水的饮料只要一张芯片就能追溯质量安全。
三水凭借西江优质水源，近年吸引了百威啤酒、可口可乐等多个知名饮料企业落户。在食品安全越来越受到关注的背景下，三水区决定成立行业公共平台，为饮料业发展服务。三水区经济促进局透露，将建立的公共服务平台包括饮料行业公共检测中心和射频识别产品质量安全信息服务平台。
前者正在省科技厅立项，待批准后将实施。 检测中心将由政府出资购买公共服务，向饮料企业发放“服务券”，由微生物所和技术中心提供原料、产品等质量检测。后者则通过射频识别技术(RFID)，在饮料生产的每个批次和环节中植入“芯片”，追踪原料到成品的每个流程的质量安全，形成辐射全国的饮料产品质量追溯体系。“除了生产企业，我们还把研发机构、专业服务机构等作为引入的重点。”该负责人表示。
