上海娱乐场所ic卡办了对以后就业有什么影响吗？出国，开房什么的有记录吗？在公安局有档案吗？

这个应该对你以后的就业不会有影响。。。
一般来说：不同系统的IC卡是不能相互之间使用的，比如给你们办理IC卡以后，你拿着这张卡片肯定是不能当做公交卡来使用的。换句话说也就是系统之间是相互独立的。
你们公司给办理的IC卡也就只能在你们公司的内部系统里面使用，可能会存一些你们的个人信息，比如名字，年纪等。还有就是可以用做你们的考勤记录卡，和出入记录卡，如果每个KTV包间都有门禁的话，如果你刷卡进入这个包间，那么你这次进入的时间是有记录的。
出了这个系统，出了你们公司大门，你这张卡就没什么用处。至于注销什么的，当然是你们公司内部的HR（专门负责这一块）才可以。根本不会在什么公安局啊，其他什么地方查到你们的IC卡信息。放心好了。