数据采集系统

一、设计/设备功能描述：
1，温度T――利用热电偶测得热电势V1；
2，位移D――利用位移传感器已将位移转变为电势V2；

请问怎样把上述两种信号按每1秒采集一组数据的速率，将这些电信号采集并存在入电脑（XP系统）。
电脑与这些测量器件之间需要什么类型的数据采集器，电脑需要什么软件。
希望该采集器功能满足需要（请给出采集器采集精度），价格能便宜一些（自己组装使用）。

二、另外，如何通过以上采集的数据加以判断、给以反馈，对外部设备进行进一步控制（如改变加热速率――控制电压等）――控制器。

个人情况：材料学专业，电脑方面只限于一般的使用，学习过简单的汇编，C语言较熟练，电子方面缺乏。

请大家帮忙设计一下，出些点子，推荐这方面的仪器或参考书，这方面需要突破的点在哪里...

若专业人士可以合作，我们可以再详细讨论，共同对这一具体仪器进行设计。

你没有说明需要采集多少个点，是温度、位移各一个点吗？
还有你的预算是多少？
如下方案，仅供参考：
小型PLC（MicroLogix1200,1762-L40BWAR)一台，模拟量输入模块1762-IF4一块，以太网通讯模块1761-ENT-ENI一块，上位机监控软件RSview32及梯形图编程软件Logix500一套。通过PLC采集数据，通过以太网通讯与电脑实现数据交换及控制。
需要了解AB PLC梯形图编程及上位机组态相关专业知识。