2013年投资什么?餐饮无疑潜力巨大，而轻餐饮则保持激增态势。据中国连锁经营协会的一项调查显示，餐饮业一直是最多的创业者的首选行业，也是投资者最稳妥和有爆发力的选择，尤其在近年，创造了无数个百万、千万和亿万富翁。
“港式甜品”来袭
港式甜品作为轻餐饮的代表，是如今的一种饮食时尚，它多以水果为原料，既健康又美味，正吸引着越来越多的消费者。精致的外表、健康美味的口感，温馨的气氛，使得港式甜品店成为时尚白领、年青一族聚会的首选之地。
香港一条街就有三五家甜品店的竞争格局，在中国内地很多地方、在国外很多国家和地区，几乎还是处于空白状态。值的一提的是即使在香港，港式甜品经过这么多年的发展，并没有从朝阳产业，走向夕阳产业，反而成为港人生活当中不可缺少的一部分。中国内地一线城市较早有港式甜品店，也并没有象外界所担心那样，只能流行一阵子，从最近几年的市场行情看来，消费热力不减，话题持续。
轻餐饮投资价值大
和传统的“火锅”、“快餐”、中餐店等雇工多、面积大的“重餐饮”不同，以港式甜品为代表的“轻餐饮”备受投资商欢迎。60平方小店一年净利润常规达80万，极具投资价值。
“轻餐饮”具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单、特别是标准化容易实现，因此口味不统一的风险大大降低。
